農業耕作
農業耕作是古代中國立國之本，農業可說是古時人們營生的命脈，就好比當今的城市生活：倘若停止了經濟運作，整個社會就會馬上癱瘓。春節和冬節，恰是一年中頭尾兩個由農耕作息衍生的重要節日。 對於"靠天吃飯"的農民來說，立春是很值得慶賀的。春節又稱"過年"，"年"原是"稔"的初義，是五穀豐稔的意思，因禾穀多一年一熟，"年"乃逐漸由農業生產週期的名稱引申成為節日的名稱。源於原始社會的"臘祭"，春節既是年終慶賀豐收的日子，更是新的一年農業生活開始的大好時光。古代一般臘月（即農曆十二月）過半就充滿了準備過新年的氣息了，真可謂異彩紛陳：從農曆十二月二十三日的"送灶神"，直到正月十五日的元宵節，都是民間喜氣洋洋的快樂時光。
至於冬節，就是冬至，也叫"長至"、"短至"和"至日"等，"至"是到達極點的意思，（與古代社會"夏至"並稱為"二至"）。古代社會極為重視"冬至"，有"冬至大如年"的說法，漢代以後又有"冬節"之稱。這一天，家人團聚，置辦佳肴，祭祀祖先，慶賀往來，一如過年的大節。進入現代社會以後， "冬節"的重要性似乎日趨淡化，不過在當今的中國農村，由於冬至是氣候轉換的起點，農民一到"冬節"就開始備耕，所以許多傳統的冬節習俗，在不同程度上還得到傳承，如吃"冬節酒"、"冬至糰"或"冬至餃子"。至於城市市民抓緊"冬節"的進補，選購各種營養滋補品，則更是司空見慣的事情。
