牙患比大病更痛苦。病人如需拔智慧齒、治牙周病或種植牙齒，手術麻醉藥過後，牙肉往往又腫又痛，無法進食，更無法講話。近年香港引入結合水和激光的水激光治療技術，特定波長的激光可控制能量強度，能準確針對相應的牙齒組織進行治療，患處相鄰的組織不會無辜受影響。由於治療過程不產生震動及只有輕微熱量，可大大減輕病人痛楚，而這小型手術更毋須使用麻醉藥，初生嬰兒亦可施行牙科手術。
水激光即在水內注入一種特定波長的激光，此特定波長激光能調節能量，可針對牙齒的特定部分，如牙骨及琺瑯質等硬組織，或牙肉等軟組織，令大量健康牙齒組織可以被保留。他又說，治療過程中弄痛牙齒的元兇是熱量，特定波長激光不會產生震動及只有輕微熱量，而且只在牙齒上停留短時間，治療時能即時殺菌，減少刺激牙內的血管，遂減輕病人痛楚及加速痊愈。
初生嬰兒都適用
傳統方法治療牙周病，牙醫需用刀切開牙肉，翻起牙肉才能清洗深處的牙石和細菌，及後需要重新縫合牙肉，不美觀之餘，縫合後亦容易出現牙肉萎縮，導致長達四個月的牙肉敏感、酸軟不適等。若採用水激光療法，毋須開刀，直接用激光射向牙肉部分，準確除去牙石，減少流血，過程不需麻醉藥，手術時間由傳統療法的一小時，縮減至約半小時。
水激光亦可應用在切割牙齒、拔牙、拔智慧齒及種植牙等治療項目。曾有一名初生不足十四日的嬰兒，因有兩顆胎生齒，無法進食母乳，又不能使用麻醉藥，以水激光技術在十五分鐘內削走胎生齒，嬰兒即日已可進食母乳。
水激光技術在美國已有二十一年歷史，五年前引入香港，因儀器成本達七十萬元，令不少牙醫卻步，現只有約十間私人執業牙醫使用，數千人曾接受治療，費用比傳統療法約多兩成，牙周病手術約需數千元。蔡瑞祥引述香港大學牙醫學院一項研究指，研究訪問二十位接受水激光手術的病人，查詢手術期間的痛楚程度，以十分為滿分，結果二十位病人的分數全在一分或以下。
