有時見到支酒樽寫住兩個數字，proof xx, alcohol %xx , 兩個數字有甚麼分別? 平時聽人講支酒幾多度，其實係指proof那個數字 還是 alcohol那個數字???

有無師兄可以解答下小弟呢?

alcohol

兩樣都可以看

以Bacardi 151 為例 你會發現
proof 是151
alcohol 是75.5%

看明白了當中的玄機了嗎?

proof 是酒精強度 是美式計算方法
alcohol 是酒精含量 是標準計算方法
每1 proof = 0.5lcohol..
想再知多些的話 看看你有沒有興趣吧...

通常我們問 幾多"度" 就是問alcohol 多少了

其實...好多書 都序和前言都會提及這個

曾經有個師父級的人問我
Vodka 40lcohol
那我是否 飲一淡 = 飲了40lcohol...?
那我做了一枝 Vodka with Cranberry 又有多少alcohol 呢...