多飲牛奶防老人癡呆

牛奶除可補充鈣質外，原來亦有助預防老人癡呆症。牛津大學專家的研究證實，長者缺乏維他命B12，認知能力較差，加速腦部衰退，若經常飲奶可補充更多維他命B12，有助保護腦部細胞，減慢腦神經退化，並預防老人癡呆症，建議每日飲兩杯牛奶，而飲用半公升或以上牛奶，預防作用會更佳。
研究指出，長期缺乏維他命B12的長者，與有關水平正常的長者比較，前者出現腦部退化問題的風險高出一倍。專家續稱，該校研究員即將進行為期兩年的分組臨床研究，為一百八十名七十歲以上長者測試記憶力，其中一組人需服食維他命B12補充劑，另一組人則服用安慰劑，以了解維他命B12對腦部的效用。