金 融 海 嘯 嚴 重 打 擊 消 費 市 道 ， 千 間 食 肆 昨 日 起 陸 續 推 出 1 蚊 或 八 折 優 惠 救 亡 。 薄 餅 連 鎖 店 Pizza Hut 開 業 28 年 來 首 次 「 劈 價 」 ， 昨 午 在 銅 鑼 灣 分 店 以 最 低 19 元 的 「 海 嘯 價 」 發 售 薄 餅 ， 吸 引 逾 百 名 市 民 在 街 上 排 長 龍 搶 購 。 中 式 酒 樓 新 光 、 麗 都 集 團 的 1 蚊 蒸 飯 、 1 蚊 粥 ， 也 令 茶 客 增 加 兩 成 。 但 經 濟 不 景 ， 有 少 數 客 人 只 吃 了 1 蚊 飯 就 即 時 埋 單 。
在 銅 鑼 灣 霎 東 街 的 Pizza Hut 分 店 ， 昨 午 2 時 至 5 時 ， 推 出 一 項 特 價 薄 餅 優 惠 ， 原 價 127 元 及 114 元 的 至 尊 鬆 厚 批 及 夏 威 夷 風 光 批 ， 分 別 以 低 至 29 元 及 19 元 的 「 超 筍 價 」 發 售 ， 每 名 顧 客 只 限 買 一 款 薄 餅 外 賣 食 用 。 該 店 中 午 時 段 特 別 派 出 店 員 ， 到 附 近 的 購 物 區 宣 揚 有 關 優 惠 消 息 。 不 少 市 民 聞 風 而 至 ， 形 成 一 條 長 達 百 人 的 人 龍 。 有 市 民 更 在 優 惠 前 一 小 時 已 開 始 輪 候 。 短 短 三 個 多 小 時 ， Pizza Hut 已 售 出 近 450 個 薄 餅 。
Pizza Hut 行 政 總 裁 葉 焯 德 接 受 訪 問 時 表 示 ， 自 去 年 金 融 海 嘯 後 ， 每 天 總 是 聽 到 裁 員 減 薪 等 壞 消 息 ， 日 前 想 到 嘗 試 以 特 惠 價 推 出 薄 餅 ， 「 希 望 多
歡 樂 開 心 ， 我
28 年 都 未 試 過 減 價 。 」 他 直 言 ， 部 份 昨 午 當 值 的 員 工 正 值 休 假 ， 是 沒 有 薪 酬 的 義 工 ， 公 司 在 旺 區 分 店 推 廣 ， 是 希 望 在 淡 市 贏 取 口 碑 ， 目 前 未 決 定 會 否 推 出 第 二 波 優 惠 。
他 續 稱 ， 今 次 推 出 優 惠 「 只 係 收 番 食 物 成 本 價 ， 人 工 都 未 計 。 」 他 承 認 自 去 年 第 四 季 開 始 ， 生 意 額 錄 得 雙 位 數 跌 幅 ， 晚 市 生 意 較 午 市 跌 得 更 多 。
「 客 人 開 心 生 意 好
」
中 式 酒 樓 亦 以 1 蚊 優 惠 成 功 搶 灘 。 麗 都 集 團 行 政 總 監 余 裕 民 表 示 ， 早 市 的 1 元 1 盅 鳳 爪 排 骨 飯 大 受 歡 迎 ， 客 人 增 加 一 成 ， 約 八 成 茶 客 都 有 使 用 優 惠 。 在 沙 田 區 的 分 店 ， 早 市 吸 引 到 近 千 客 人 ， 但 曾 有 8 名 茶 客 只 點 了 1 元 蒸 飯 ， 埋 單 加 一 連 茶 錢 只 花 了 6.6 元 。 余 說 昨 日 客 人 的 人 均 消 費 額 下 跌 ， 但 由 於 人 數 增 加 ， 整 體 生 意 額 不 俗 。
新 光 集 團 常 務 董 事 總 經 理 胡 珠 表 示 ， 早 市 推 出 1 元 一 碗 西 洋 菜 燒 腩 粥 ， 客 人 增 加 兩 成 ， 今 日 晚 市 推 出 八 折 優 惠 ， 連 日 來 已 不 斷 有 客 人 查 詢 ， 「 希 望 客 人 開 心
， 生 意 會 好
啦 ！ 」
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