轉~多菜少肉少酒 運動控制體重, 癌症可預防
不少人均認為癌症是不治之症，其實很多癌症也可以預防。世界癌症研究基金會發表的研究報告顯示，本港約有三分之一的常見癌症，可透過健康飲食、運動及控制體重預防。基金會指出，港人的生活模式接近西方發達國家，較少進食蔬菜及少運動，超重人口比例亦略高於內地，預計本地癌症個案將持續上升，呼籲社會各界盡早採取措施阻止情況惡化。
減吃不飽和脂肪
該基金會於前日發表名為《癌症預防的政策及執行》的報告，分析了十二種常見癌症於美國、英國、巴西及中國四個國家的發病率，以及生活習慣對預防癌症的影響。世界癌症研究基金會（香港）亞洲發展總監石嘉蘭（Karen Sadler，小圖）接受訪問時指出，根據報告顯示，透過建立健康的飲食習慣，例如多吃蔬果及少食肉類和不飽和脂肪，以及減少飲酒、做適量運動及控制體重，中國約有兩成七癌症可預防，其中以口腔癌、咽喉癌及食道癌的預防率最高，有四成四。而在英國，整體可預防的癌症比率則有近四成。研究並未包括戒煙帶來的影響，目前已知戒煙已可預防全球三分之一癌症。
港患癌數字料續升
雖然報告未就香港的可預防癌症數據作出評估，但專家估計本港情況可能介乎中國及英、美等國家之間，即本港約有三分之一癌症，可透過上述措施預防。石嘉蘭解釋，港人的生活模式較接近西方發達國家，據該會搜集的數據，本港超重人口比例與內地相若，但只得百分之六港人進食的蔬菜分量屬於「高」，遠低於內地的六成八；但港人吃水果的比率則較高。在體力活動方面，五成內地人有高度運動量，高於本港的兩成二。因此基金會預計本港的癌症個案將繼續上升。
