38款飽和脂肪偏高

(明報)3月17日 星期二 05:05
【明報專訊】消委會    除發現市面零食小吃太鹹，不少蝦片、薯片和夾心餅乾的反式脂肪和飽和脂肪含量亦「爆燈」，若吃「Bourbon蝦片」一包已攝取每日反式脂肪限量的四成，「卡夫利是芝士夾心餅」一包所含的飽和脂肪更是每日攝取限量的1.25倍。

部分涼果高糖 易損血管健康

此外，部分涼果更亦暗藏高糖問題，其中名菓物語薄荷檸檬和鯉魚門    紹香園檸檬王子，除含有高鈉，糖分更佔了一半，多吃除有損血管健康，亦會導致壞牙。

世衛建議，反式脂肪及飽和脂肪的攝取量，分別應少於人體每日所需能量的1％和10％，以每日攝取2000千卡能量計算，有關攝取量應少於2.2克和20克。消委會化驗顯示，80款小食中約半數即38款的飽和脂肪含量屬「偏高」，包括花生果仁類和多種餅乾、薯片和蝦片。

Bourbon蝦片反式脂肪最多

其中卡夫利是芝士夾心餅和Locker Napolitaner Hazelnut Cream Wafer Cubes的飽和脂肪含量最高，每100克均含18克，若吃用一包分別118克和250克重的餅，所攝取飽和脂脂達每日攝取限量的106％及225％。

反式脂肪含量最高的食品是Bourbon蝦片，每100克含1.4克反式脂肪，吃一包即65克，已達每日攝取限量的41％。