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味噌燒飯糰 + 肉鬆燒飯糰

咖啡奶茶

二星fun會員

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1# 大 中 小 發表於 2009-3-29 07:51  只看該作者

味噌燒飯糰 + 肉鬆燒飯糰

材料：
白飯2-3碗、片栗粉適量
味噌材料：
火腿一片(切碎)、味噌半湯匙、味醂1湯匙、水少許

肉鬆材料：
肉鬆適量、日式醬油1湯匙、味醂1茶匙、老抽半湯匙

做法：1.片栗粉加入白飯拌勻~~
　　　2.味噌燒飯糰：把白飯倒入飯糰模中(無須加入任何材料)，壓下
　　　   肉鬆燒飯糰：同樣把白飯模中，再將肉鬆加入中間，壓下
　　　3.把所有味噌材料拌勻；如下的肉鬆材料也拌勻
　　　4.用平底鑊把飯糰燒至兩面少許焦，期間掃上醬油在肉鬆飯糰的表面上，再燒兩面，
　　　　再掃上燒上碟；味噌材料放在無料的飯糰上燒，蓋上蓋子焗兩分鐘上碟，即可享用

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