標題:
[轉帖]★ <兒童保健湯水>冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
[打印本頁]
作者:
生力軍
時間:
2008-11-8 10:28
標題:
[轉帖]★ <兒童保健湯水>冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 :
鴨子
1隻
干貝
5粒
薏仁和蓮子
各1兩
陳皮
3片
冬瓜
1塊
老薑
1塊
做法 :
- 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
- 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：
鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣。
歡迎光臨 UFunFun 討論區 (http://www.ufunfun.com/)
Powered by Discuz! 6.0.0
