童年回憶 之 糖蔥餅

週末跟男友一直往旺角方向步行去，走過一休憩小公園旁，發現賣糖蔥餅的伯伯，忍不住買了兩份來吃…



我跟他說：「如果我影相會唔會好似遊客咁？！ 」

（於是我豁出去了）

伯伯發現我拍照：「喂～唔好影我個樣呀…」

我被伯伯嚇倒了，之後伯伯笑道：「我都唔靚仔 ，影啲糖蔥餅好喇 …」

伯伯又說：「而家呢啲都開始息微喇…」



伯伯快速地包妥了，我們拿著糖蔥餅走到小公園坐下來慢慢吃。



糖蔥餅包得不太好，拿出來時已「鬆開」了，吃時碎屑還弄至滿地都是呢！（還有，餅內只有一塊糖蔥 ）…

嗯，還記得小時候元朗滿街都是賣糖蔥餅（小時候還經常把糖蔥餅跟蔥油餅搞亂了）、客家茶粿等等的小販，餅都包得「脹卜卜」、餡料超多的（平均都是兩塊糖蔥搭很多芝麻及椰絲），而且他們的「包餅」技術亦非常了得，不會「一拿出來便會鬆開」 …只可惜此懷舊小吃愈來愈少見，現在想吃也頗困難呢（要找「包得好」的來吃更難）…