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搵食 圖片＃1(P.1)，＃56(P.4)，新圖片＃72(P.5)

大惡人

二星fun會員

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1# 大 中 小 發表於 2009-3-6 18:38  顯示全部帖子

搵食 圖片＃1(P.1)，＃56(P.4)，新圖片＃72(P.5)

搵食





釀入吉品鮑，元貝，花姑，金華火腿，就係比富貴雞更矜貴的寶貝雞





吉品鮑，睇就細D，不過有糖心架，夠晒烟韌



用蟹肉，銀芽等配料炒的魚翅，較湯翅更爽口彈牙，香味十足



用湯匙吃，原汁原味



生菜伴炒魚翅，清淡之餘不失魚翅鮮味



脆皮坑腩，皮脆肉稔





用砂鍋炒完再蒸的荷葉飯，每粒米都分開



石頭魚湯，夠晒鮮甜，鮮魚肉做的魚蛋，吃來十足棉花一樣



呢杯Blanc de Blancs係小弟私伙




甜點 ＃

生磨杏仁糊，加上蛋白，吃來十分滑口，合桃酥非常鬆化，都是老闆兼總廚一手處理，不過小弟無影到相

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