有d好簡單既french grammar想請教下~

法文既adjectif點決定係nom既前面或者後面呢?
例如:
後面--
un appartement moderne
un restaurant chinois
前面--
un grand appartement
un mauvais restaurant

另外又想問下, pronom應該要加响邊個verbe既前面呢?
例如:
Ils les ont quittés à minuit. (個les係ont前面, 但點解唔可以係quittes前面?)
Ils doivent la faire pour leurs parents. (點解唔係dovient前面?)
究竟係睇文意來區分, 定係有規定呢??

小弟初學法文... 請各位多多指教~~